Svaigi un veselīgi: divi salātu recepti, ko jāizmēģina

Cēzara salāti ar vistu un krūmrīkiem

Sastāvdaļas:

• 1 galva romēna salātu
• 2 vistas krūtiņas
• 1/2 tases sviesta krutoni
• 1/4 tases svaigu sieru skaidiņas
• 1/4 tases Cēzara mērces
• 1/4 tases olīveļļas
• 2 ķiploku daiviņas
• 1 ēdamkarote sinepju
• 1/4 tases svaigi sasmalcinātu krūmrīku lapas
• sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Sajauciet Cēzara mērci, olīveļļu, sasmalcinātas ķiplokus un sinepes, līdz iegūstat viendabīgu mērci.
2. Apcept vistas krūtiņas līdz tās ir pilnībā ceptas un sagrieziet tos sīkos gabaliņos.
3. Sagrieziet romēna salātu gabaliņos, svaigus sierus un krūmrīku lapas sasmalciniet.
4. Salātu bļodā sakuļojiet romēna salātu, vistas gabalus, krūmrīkus, sierus un sviesta krutonus.
5. Pārlejiet salātu ar Cēzara mērci un pārklājiet ar sāli un pipariem pēc garšas.

Kuskusu salāti ar dārzeņiem un garšvielām

Sastāvdaļas:

• 1 glāze kuskusa
• 1/2 ķiploka daiviņa
• 1/4 tases svaigu pētersīļu lapas
• 1/4 tases svaigu koriandra lapas
• 1/4 tases svaigu dilles lapas
• 1/2 gurķa
• 1/2 paprika
• 1/2 sīpoli
• 1/4 tases olīveļļas
• 1/4 tases citrona sulas
• sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Vāriet kuskusu atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
2. Sasmalciniet ķiplokus un dārzeņus (gurķi, papriku un sīpolus).
3. Sajauciet kopā kuskusu, sasmalcinātos dārzeņus un svaigas garšvielas.
4. Pagatavojiet mērci no olīveļļas, citrona sulas, sāls un pipariem.
5. Pārlejiet mērci pār salātiem un rūpīgi samaisiet visu kopā, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts ar mērci.
6. Atstājiet salātus atdzist ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas sajauktos.
7. Ieservējiet un baudiet svaigus un garšīgus kuskusu salātus ar dārzeņiem un garšvielām.

Kā redzat, šie ir divi ļoti viegli un ātri pagatavojami salātu recepti, kas var piemēroties dažādām gaumēm un situācijām. Tātad, kāpēc gan neizmēģināt pagatavot kādu no šiem salātiem nākamajā reizē, kad vēlaties uzkodāties ar kaut ko vieglu un veselīgu?